咖喱不管是搭配肉类、海鲜或是蔬菜，都能幻化出不同层次的味觉体验，而且最为重要的一点是用咖喱煮菜真的非常容易上手。用咖喱煮菜通俗点说就是一锅烩，各种蔬菜搭配肉类，不需要复杂的调味，就能煮出颜色漂亮、口感美味、营养丰富的咖喱大餐，非常适合新手主妇。今天的这道咖喱鸡翅我用的是黄咖喱块，全程调味只用了咖喱没放其他任何调味料，咖喱味超级浓，如果不是想着要减肥的话真想直接抱着锅子大开吃戒。最后温馨提示：用牛奶或者椰浆来代替菜谱中的白开水，口味会更浓郁也更正宗。
鸡翅中提前用冷水浸泡去除血水，然后用刀在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用
土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，尖椒洗净后切丁
平底锅内放花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄
放土豆、胡萝卜和洋葱，中小火翻炒至土豆变色
倒入开水，开水的量以没过食材为宜，大火烧开
汤汁重新烧开后转小火，加入咖喱块，一边煮一边搅拌至咖喱完全融化，然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅
待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入尖椒丁，煮至入味即可关火
盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽
全程调味我只用了咖喱块，请根据自己口味喜好酌情加盐
用牛奶或者椰浆来代替菜谱中的白开水，口味会更浓郁也更正宗
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